Rosso Intense
Supera premium tradicionales
Blend que rompe reglas: cremosidad italiana + frescura brasileña
COMPOSICIÓN ESTRATÉGICA
-
ORIGEN BRASILEÑO PREMIUM
Blend 100% brasileño compuesto por granos seleccionados de las mejores productorass de Brasil, combinando tradición y calidad excepcional.
-
COMPOSICIÓN PRECISA
80% Paraná: aporta dulzor, cuerpo medio y notas frutales características.
20% Conilom: proporciona estructura, cuerpo y potencia el perfil aromático. -
BALANCE PERFECTO
La proporción, cuidadosamente calculada entre Paraná y Conilon, crea un equilibrio óptimo entre dulzor, cuerpo y complejidad aromática.
SINERGIA DE ORIGENES
La combinación estratégica de estos orígenes brasileños crea un perfil sensorial único que supera la suma de sus partes, ofreciendo una experiencia de café distintiva y memorable.
Composición del Blend Luggiani Rosso
-
SELECIÓN RIGUROSA
Cada lote es sometido a un proceso de selección meticuloso que garantiza la consistencia y calidad superior en cada taza, manteniendo el perfil caracteristico del Luggiani Rosso.
-
TOSTADO ARTESANAL
Perfil de tostado medio-oscuro desarrollado especificamente para resaltar las mejores cualidades de cada origen y crear un blend armonioso y complejo.
PERFIL FUNCIONAL
Versatilidad en métodos de preparación
RENDIMIENTO SUPERIOR
Hasta 14 tazas por kilo en equipos automáticos, optimizando costos operativos sin sacrificar calidad sensorial.
-
VERSATILIDAD PREMIUM
Desempeño excepcional en múltiples métodos de preparación: espresso, filtro y cápsulas, manteniendo su perfil distintivo en cada formato.
-
ALTITUD SUPERIOR
Cultivado en altitudes superiores a 900 metros, grantizando desarrollo óptimo de sabores y complejidad aromática en cada grano.
-
TOSTADO PERFECCIONADO
Tostado medioo con equilibrio perfecto de temperatura y tiempo, desarrollando cuerpo denso y aroma enérgico sin notas quemadas.
-
100% ARÁBICA
Exclusivamente granos arábicos seleccionados, garantizando calidad premium y perfil sensorial sofisticado en cada taza.
PERFIL ORGANOLÉPTICO SUPERIOR
-
AROMA
Intenso y profundo con notas predominantes de chocolate oscuro, frutos secos tostados y un sutil toque especiado que evoca a canela y nuez moscada.
-
SABOR
Robusto y contundente con notas de chocolate amargo, avellanas tostadas y un fondo de caramelo. Presenta un amargor noble caracteristico que evoluciona en boca.
-
ACIDEZ
Baja a media, perfectamente integrada, que aporta equilibrio sin dominar el perfil. Reminiscente de frutas maduras como ciruelas y pasas.
-
CUERPO
Denso y cremoso con una textura aterciopelada que envuelve completamente el paladar. Proporciona una sensación de plenitud y persistencia excepcional.
-
PUNTUACIÓN SCA
Calificación que posiciona al Luggiani Rosso como un café premium de alta calidad, destacando su consistencia y perfil distintivo.
Perfil sensorial completo
PERFIL SENSORIAL DISTINTIVO
El Luggiani Rosso destaca por su excepcional cuerpo y cremosidad, con un perfil intenso que lo hace ideal para preparaciones con leche, donde mantiene su carácter y estructura. Su combinación de Paraná y Conilon creaun equilibrio perfecto entre intensidad y complejidad.
COMPATIBILIDAD SUPERIOR CON LECHE
-
CUERPO EXCEPCIONAL
La combinación de Paraná y Conilon crea un cuerpo denso y cremoso que mantiene su presencia incluso en preparaciones con alta proporción de leche, evitando la dilución del sabor.
-
EQUILIBRIO pH ÓPTIMO
Con un pH de 5.2-5.4, el Luggiani Rosso interactúa perfectmente con klas proteínas de la leche, potenciando la cremosidad y evitando la separación o corte que ocurre con cafés más ácidos.
-
ESTABILIDAD TÉRMICA
Mantiene su perfil aromático y sabor incluso a altas temperaturas, lo que permite técnicas de texturizado de leche más intensas sin compremeter la calidad sensorial del café.
-
VERSATILIDAD ARTÍSTICA
El contraste cromático entre la crema oscura del espresso y la microespuma blanca de la leche crea condiciones ideales para el latte art, permitiendo diseños definidos y duraderos.
Leche
Entera
Compatiblilidad excelente
Leches Vegetales
Compatibilidad:
Muy buena
Leche Descremada
Compatibilidad: buena
Compatibilidad con preparaciones lácteas
VENTAJA COMPETITIVA
El Luggiani Rosso está especificamente diseñado para brillar en preparaciones con leche, que representan el 80% del consumo de café en el mercado. Su capacidad para mantener su carácter y estructura en estas preparaciones lo posiciona como la opción ideal para cafeterías y consumidores que preferien bebidas lácteas.
DIFERENCIACIÓN COMPETITIVA
-
vs. CAFÉS PREMIUM TRADICIONALES
Luggiani Rosso supera as los cafés premium tradicionales en cuerpo, cremosidad y compatibilidad con leche, gracias a su equilibrada combinación de Paraná y Conilon brasileños.
-
vs. CAFÉS DE ESPECIALIDAD
Mientras los cafés de especialidad priorizan acidez y notas florales, Luggiani Rosso ofrece mayor consistencia, cuerpo y rendimiento en máquinas espresso comerciales.
-
vs. MARCAS COMERCIALES
Superior en calidad sensorial y trazabilidad, con su perfil distintivo que mantiene su carácter en preparaciones con leche, a diferencia de las marcas comerciales que se diluyen.
-
VS. CAFÉS ITALIANOS TRADICIONALES
Ofrece la cremosidad y cuerpo característicos de los blends italianos, pero con mayor frescura y trazabilidad al ser un producto de origen único brasileño.
| Atributo | Luggiani Rosso | Premium tradicional | Especialidad |
|---|---|---|---|
| Cuerpo | Excepcional | Bueno | Medio |
| Compatibilidad con leche | Superior | Media | Variable |
| Consistencia | Alta | Media | Variable |
| Trazabilidad | 100% | Parcial | Alta |
Análisis competitivo multidimensional
VENTAJA COMPETITIVA SOSTENIBLE
La combinación única de Paraná y Conilon brasileños crea un perfil sensorial especificamente optimizado para el mercado de cafeterias y consumidores que prefieren bebidas con leche, un segmento que representa el 80% del consumo total de café. Esta especialización en un nicho mayoritario pero desatendido constituye una ventaja competitiva sostenible.