Bianco Optimized
Ciencia aplicada al Café
Blend estratégico para máximo rendimiento y experiencia sensorial
COMPOSICIÓN ESTRATÉGICA
Blend hibrido diseñado para máxima funcionalidad y experiencia sensorial.
Blend 80% Arábica / 20% Robusta
Tostado medio optimizado para equilibrio funcional /
sensorial.
La sinergia de estos componentes crea un perfil único donde el total supera la suma de las partes.
TYPICA MOCA
Base estructural que aporta cuerpo cremoso, dulzor natural y notas de chocolate amargo. Fundamento sensorial del blend.
BOURBON CERTIFICADO
Equilibrio y vivacidad con acidez brillante, notas frutales y frescura. Aporta complejidad y dimensión.
SANTOS SP 17/18
Sofisticaciónaromática con notas florales, especiadas y dulzor complejo. Eleva la percepción de calidad.
CERRADO CATUA
Elemento transformacional que aporta potencia funcional, cuerpo robusto y crema excepcional. Convierte el blend de "calm energy" a "focused energy".
CONILON ESPIRITO SANTO
Aporta cuerpo robusto, crema densa y +20-30% de cafeína. Transforma el café de “calm energy” a “focused energy”, ideal para blends potentes y lácteos.
PERFIL FUNCIONAL ÚNICO
Características funcionales distintivas que transforman la experiencia.
Comparativa de componentes funcionales
Luggiani Bianco vs. Café Premium Promedio
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CAFEÍNA POTENCIADA
145-175 mg. por taza (vs. 125-145 mg. promedio). El Conilon aporta + 20 - 30% de cafeína, optimizando la estimulación cognitiva
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ANTIOXIDANTES SINÉRGICOS
8.2-10% de ácidos clorogénicos (vs. 7.5-9% promedio). Combinación única de compuestas protectores de Arábico y Robusta.
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EFECTOS BIFÁSICOS
Onset rápido (10-15 min.) gracias al Conilon y sostenibilidad prolongada (4-5 horas) por la matriz Arábicas. Evita picos y caidas.
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TRANSFORMACIÓN FUNCIONAL
De "calm energy" a "focused energy". El Conilon transforma el perfil funcional, creando un estado óptimo de concentración sin ansiedad.
Perfil funcional cientificamente optimizado sin aditivos artificiales
PERFIL ORGANOLÉPTICO ÚNICO
Características sensoriales que definen una experiencia excepcional.
Perfil sensorial radar
Luggiani Bianco vs. Café Premium Promedio
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GUSTO Y SABOR
Chocolate amargo (Moca), frutas rojas (Paraná), especias dulces (Santos) y notas terrosas (Conilon). Equilibrio perfecto entre dulzor y amargor noble.
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AROMA
Complejo y multidimensional. Chocolate caliente, frutos secos, flores blancas y especias. Intensidad aromática potenciado por el conilon.
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CUERPO Y CREMOSIDAD
Cuerpo medio-alto con textura sedosa. Cremosidad excepcional gracias al Conilon. Densidad perfecta para preparaciones con y sin leche
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RETROGUSTO
Persistente (45-60 seg) y evolutivo. Inicia con chocolate, evoluciona a frutal / floral y finaliza con especias. Complejidad que invita a la siguiente taza.
Compatibilidad superior con leche: ph óptimo 5.0-5.4 y perfil que mantiene identidad en preparaciones láctes.
COMPATIBILIDAD SUPERIOR CON LECHE
Diseñado para el 80% del mercado que prefiere café con leche.
Evaluación sensorial en preparaciones con leche.
Luggiani Bianco vs. Café Premium Promedio
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FUNADAMENTO CIENTÍFICO
pH óptimo (5.0-5.4) para interacción perfecta con proteínas lácteas. Acidez controlada que mantiene estabilidad sin coagulación.
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CREMA SUPERIOR
El Conilom (20%) crea espuma densa y estable que se integra perfectamente con la microespuma láctea. Ideal para latte art y presentación visual.
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DULZOR NATURAL
Sinergia de dulzores (café + lactosa) que reduce hasta 70% la necesidad de azucar añadido.Experiencia más saludable y sabor más limpio
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VERSATILIDAD TOTAL
Excelente en todas las proporciones café:leche, desde macchiato (1:1) hasta latte (1:3). Mantiene identidad y no se pierde en preparaciones láctes.
Diseñado especificamente para maximizar la experiencia sensorial en preparaciones lácteas.
DIFERENCIACIÓN COMPETITIVA
Ventajas únicas frente a otros cafés premium del mercado.
Café Funcional con Aditivos
Análisis competitivo multidimensional
Luggiani Bianco vs. Café Premium Promedio
VS. CAFÉ PREMIUM TRADICIONAL
Autenticidad vs. artificialidad. Optimizamos las características naturales del café en lugar de añadir ingredientes externos, creando una experiencia pura y genuina.
VS. CAFÉ FUNCIONAL CON ADITIVOS
Equilibrio y vivacidad con acidez brillante, notas frutales y frescura. Aporta complejidad y dimensión.
VS. SUPLEMENTOS ENERGÉTICOS
Integración en ritual diario vs. píldoras separadas. Luggiani Bianco combina placer sensorial con beneficios funcionales en una experiencia holistica.
VS. BEBIDAS ENERGÉTICAS
Sofisticación y juvenilidad. Ofrecemos energía enfocada con elegancia y complejidad sensorial, en lugar de estimulación agresiva con sabores artificiales.
Luggiani Bianco crea una categoria completamente nueva: café funcionalnemte optimizado sin artificiales.