La Dr. Coffee ~ Coffee Center es una máquina de café súper automática de nivel comercial, diseñada específicamente para entornos de alta demanda como hoteles, cafeterías, tiendas de conveniencia y oficinas. Destaca por su capacidad para procesar café en grano junto con múltiples insumos en polvo para ofrecer una amplia variedad de bebidas.

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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

• Rendimiento diario: Recomendado para 200 tazas.
• Producción por hora: Hasta 120 tazas de café.
• Dimensiones: 37 cm (ancho) x 55.5 cm (profundidad) x 68 cm (alto).
• Peso: 37 kg.
• Pantalla: Táctil capacitiva de 10.1 pulgadas.
• Potencia: Entre 1950W y 2100W (según la configuración de voltaje local).
• Alimentación eléctrica: 220-240V 50/60Hz.
• Capacidad de la tolva de granos: 1200 gramos de café en grano.
• Capacidad de tolvas de polvo: Cuenta con tolvas para solubles (por ejemplo, leche en polvo, chocolate) con capacidad de 1.5L a 2L cada una.
• Conexión de agua: Soporta conexión directa a la red de agua de grifería y sistemas de autoabsorción de agua embotellada.
• Contenedor de residuos: Capacidad para hasta 80 raciones de borra de café.

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CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Grupo de café metálico patentado: Diseñado en metal de alta resistencia con capacidad de hasta 21 gramos de café molido por carga. Garantiza una extracción consistente y una vida útil prolongada de hasta 300,000 tazas.
• Molino con fresas planas de cerámica: Reemplaza las fresas cónicas tradicionales. Ofrece una molienda más uniforme, rápida y silenciosa reduciendo la oxidación del grano para mantener los sabores originales.
• Sistema de tolvas múltiples: Combina 1 tolva para café en grano con tolvas independientes para insumos solubles, lo que permite despachar más de 24 variedades de bebidas con un solo toque.
• Caldera de alta capacidad: Incorpora una caldera optimizada (algunas variantes Plus incluyen capacidades de hasta 3L) para mantener el ritmo de trabajo continuo sin caídas de temperatura.
• Salida de agua independiente: Grifo exclusivo para agua caliente. Facilita la preparación de tés e infusiones rápidas sin contaminar el sabor con residuos de café.
• Sistema de limpieza automático: Cuenta con programas automatizados de enjuague y descalcificación que limpian tanto el sistema de erogación de café como el circuito de polvos.
• Diseño hermético anti plagas: Su estructura interna y contenedores están diseñados de manera única para evitar el ingreso de insectos al interior del equipo.

La Dr. Coffee ~ Coffee Center puede programar y preparar más de 24 variedades de bebidas calientes gracias a su combinación de café en grano y tolvas para insumos solubles (como leche en polvo, chocolate o vainilla).

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CAFÉ EN GRANO

• Espresso: Extracción concentrada e intensa.
• Ristretto: Corto, denso y muy aromático.
• Espresso Doble: Mayor volumen y doble carga.
• Café Americano: Espresso diluido en agua caliente.
• Café Largo: Extracción prolongada y ligera.

BEBIDAS CON LECHE EN POLVO

• Cappuccino: Equilibrio entre café, leche y espuma.
• Latte Macchiato: Capas definidas de leche, espresso y espuma.
• Café con Leche: Mezcla tradicional de café y leche.
• Flat White: Espresso doble con leche finamente texturizada.
• Cortado / Espresso Macchiato: Espresso con un toque de leche.

BEBIDAS CON CHOCOLATE Y SOLUBLES

• Chocolate Caliente: Solo leche y chocolate en polvo.
• Mocaccino (Mocha): Combinación de espresso, leche y chocolate.
• Chocolate con Leche: Más suave y dulce.
• Café de Especialidad con Sabor: Bebidas basadas en polvos saborizados (como vainilla o avellana) si se configuran en las tolvas.

OTRAS OPCIONES

• Leche Caliente / Espuma de Leche: Para preparaciones personalizadas.
• Agua Caliente: Salida directa e independiente para tés e infusiones.