La Dr. Coffee ~ Coffee Center Plus es una cafetera superautomática de gama comercial diseñada específicamente para entornos de alta demanda, como grandes oficinas, hoteles, servicios de catering (HoReCa) y puntos de autoatención o vending en interiores.

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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRINCIPALES

• Rendimiento diario recomendado: Hasta 200 tazas por día (con picos de capacidad de hasta 300 tazas según la configuración).
• Capacidad de tolvas:
  • 1 tolva de café en grano: Aproximadamente 1.2 kg.
  • 3 tolvas de productos en polvo: Optimizadas para leche en polvo (2 litros) y dos variedades de chocolate o solubles (1.5 litros cada una).
• Sistema de molienda: Molino integrado con fresas planas de cerámica de alta resistencia (vida útil estimada de hasta 500 kg de grano), lo que garantiza una molienda uniforme, rápida y silenciosa sin sobrecalentar el café.
• Caldera y Grupo: Incorpora una caldera de gran tamaño de 3 litros para mantener la temperatura estable y un grupo de erogación metálico patentado con capacidad de hasta 21 gramos por carga para asegurar una extracción con cuerpo y aroma consistentes.
• Suministro de agua: Admite conexión directa a la red de agua de red (plumbed) e incluye un tanque autónomo de apoyo de 3 litros.
• Dimensiones y peso: 37 cm (ancho) x 55.5 cm (profundidad) x 64.5 cm (alto); peso aproximado de 37 a 38 kg.

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CARACTERÍSTICAS DESTACADAS DE LA VERSIÓN "PLUS"

Interfaz Inteligente de 10.1 Pulgadas: Cuenta con una gran pantalla táctil a color de alta definición. El software actualizado facilita la navegación y permite la personalización intuitiva de las recetas por parte del usuario final (modificando volumen, temperatura y preinfusión).

Ideal para Entornos de Autoatención (Unmanned): Las tolvas superiores vienen equipadas con sistemas de bloqueo con llave. Además, la máquina es compatible con sistemas de pago mediante protocolo MDB (para lectores de tarjetas o billeteras móviles).

Sensores Inteligentes: El equipo detecta automáticamente los niveles de café en grano y polvos solubles. Envía alertas automatizadas en pantalla cuando requiere mantenimiento o recargas para evitar interrupciones en el servicio.

Salidas Independientes: Incorpora una salida exclusiva de agua caliente (con un solo clic) para agilizar la preparación de té o infusiones y la limpieza de tazas.

Higiene Automatizada: Cuenta con programas integrados de limpieza automática para el sistema de erogación y las cámaras de mezcla de los polvos, minimizando la manipulación manual diaria.

La diferencia fundamental es que la versión Standard funciona exclusivamente con leche en polvo (solubles), mientras que la Coffee Center Plus incorpora un sistema híbrido que permite utilizar leche fresca natural además de los productos solubles de sus tolvas.

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Diferencias: Coffee Center Standard vs. Plus

	Coffee Center Standard	Coffee Center Plus
Gestión de Leche	Exclusivamente leche en polvo (módulo soluble)	Híbrido: Leche fresca + Leche en polvo
Software y Recetas	Configuración base para polvos solubles	Software avanzado para emulsionar leche líquida y personalizar texturas
Mantenimiento	Enjuague rápido de batidores de polvo	Ciclo automático de desinfección térmica para conductos lácteos
Perfil de Uso	Ideal para vending 100% desatendido (menor reposición)	Ideal para cafeterías de oficina premium, hoteles y HoReCa

CARACTERÍSTICAS DEL ACCESORIO DE LECHE FRESCA (MÓDULO PLUS)

Para procesar leche líquida natural, la versión Plus añade un sistema de succión y emulsión profesional que se complementa con un refrigerador externo de la marca:

• Emulsión de espuma regulable: El sistema permite programar de forma independiente la temperatura y el tiempo de inyección de aire. Esto logra desde una espuma densa para cappuccino hasta una textura sedosa para latte art.
• Compatibilidad con heladera térmica (Mini Fridge): Se conecta mediante un tubo de succión higiénico a un minirefrigerador accesorio de Dr. Coffee. Este mantiene la leche a una temperatura crítica de entre 2°C y 6°C para evitar la proliferación de bacterias y garantizar el choque térmico necesario para una espuma perfecta.
• Sistema de limpieza "Non-Interfering": Al finalizar cada bebida con leche o tras un periodo de inactividad, la máquina realiza un autoenjuague automático con vapor y agua caliente a través de las mangueras internas, evitando que queden residuos adheridos sin interrumpir el flujo de trabajo de la oficina.
• Conductos desmontables: Todo el sistema de boquillas y el tubo de succión lateral son completamente extraíbles y lavables, simplificando el mantenimiento higiénico semanal obligatorio.